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舌尖上的扶风七星小镇美食——搅团

文章出处:本站 人气:1705 发表时间:2019-04-29 06:52:42
 
在家乡西府扶风,乡亲之间闲谝,妯娌之间说道,每每谈及与百姓生活息息相关的美食,大家准会喜笑颜开如数家珍般津津乐道一番。

首当其充要数待客至尊的美食《臊子面》,其次是街头巷尾唯美香飘的《手工面皮》,以及入口即化回味绵绵细腻白嫩的《豆花泡馍》,这些美食早已名扬东西,誉满南北了。

而今天要说道的美食,是跟我们老百姓分外亲切,家家会做,人人都喜爱的家常饭——搅团。











提及搅团,我们西府的大人小娃们对此如影随行,再也熟悉不过,有一种如蜜般浓浓甘醇,似酒般淡淡芳香永远静果其中。

家中刚做好的热搅团,加上调好的内香外鲜的油泼辣子,以及回味悠长酸汤蒜汁,热吃凉拌风味尽显其中。




 
 
酷夏暑热邪气正旺,凉吃淋好粉姑蚪,爽爽快快,吃一小口鱼儿般的粉姑蚪让人浑身清清凉凉。

鱼儿轻轻滑进唇边,慢慢游进喉中,惊慌失措中跌落肚内。只留下满满弥香,暑气荡然无存。吃者似有锦衣玉食神仙般逍遥享受。



现如今西府人用磨好小麦精粉做出的搅团,更加筋道细柔爽口,在街头巷尾置卖搅团的小摊上,顾客络绎不绝,细细品尝着色香味俱佳的搅团美味。




 



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